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Photo by Foodie Factor on Pexels 단백질 보충제 종류 비교 – 유청·카제인·식물성 차이와 선택법 단백질 보충제 종류 비교 – 유청·카제인·식물성 차이와 선택법 단백질 보충제를 처음 접했을 때 가장 먼저 든 의문은 '유청(웨이), 카제인, 식물성이 구체적으로 어떻게 다르고, 어떤 기준으로 골라야 하나?'였다. 이 질문에 답하기 위해서는 각 형태의 소화 속도와 아미노산 프로필을 알아야 한다. 이 글에서는 국제스포츠영양학회(ISSN) 포지션 스테이트먼트와 PubMed 임상 데이터를 바탕으로 형태별 차이를 구체적으로 비교한다. 목차 1. 단백질 보충제 기본 개념과 필요 배경 2. 형태별 소화 속도와 아미노산 프로필 3. 종류별 비교 테이블 4. 임상 근거 분석 5. 실전 선택 경험 6. 전망 및 Action Plan FAQ 1. 단백질 보충제 기본 개념과 필요 배경 단백질 보충제는 음식만으로 채우기 어려운 단백질 섭취 격차를 보완하는 영양 도구 이에요. 운동 선수뿐 아니라 일반인도 고령화·근감소증 예방, 다이어트 중 근육량 유지 등 다양한 이유로 활용하고 있거든요. ISSN(2017) 에 따르면 근력 운동을 하는 성인의 하루 단백질 권장량은 체중 1kg당 1.6~2.2g이에요. 체중 70kg이라면 하루 112~154g인데, 닭가슴살 100g당 단백질이 약 23g이니 식품만으로 채우려면 꽤 힘든 양이죠. 이때 보충제가 실용적인 선택이 될 수 있는데요, 문제는 유청·카제인·식물성 등 선택지가 너무 많다는 거예요. 각각의 차이를 모르면 목적에 맞지 않는 제품을 고르기 쉬워요. 2. 형태별 소화 속도와 아미노산 프로필 유청 단백질(웨이 프로틴): 우유에서 치즈 제조 후 남은 수용성 부분에서 추출해요. 소화 흡수가 빠른 편으로 섭취 후 1시간 내에 혈중 아미노산이 급격히 상승해요. 이 때문에 운동 직후 근합성 촉진에 가장 효과적이에요. 류신 함량이 높아 단백...