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Photo by Atlantic Ambience on Pexels 콜레스테롤 낮추는 음식 TOP 7 | LDL·HDL 수치별 식단 전략 완전 정리 콜레스테롤 낮추는 음식 TOP 7 | LDL·HDL 수치별 식단 전략 완전 정리 이 글을 읽으면 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 임상적으로 검증된 식품 7가지와 섭취 방법, 그리고 HDL을 높이는 전략과 스타틴 복용 중 식이 주의사항까지 파악할 수 있다. 목차 콜레스테롤의 종류와 목표 수치 식이가 콜레스테롤에 영향을 주는 메커니즘 임상 근거 있는 콜레스테롤 개선 식품 7가지 전망 & Action Plan 자주 묻는 질문 콜레스테롤의 종류와 목표 수치 결론부터 말하자면, 콜레스테롤 수치 개선에서 식이의 역할은 전체 변화폭의 약 20~30%에 해당하며 유전적 요인과 운동이 나머지를 결정한다. 그럼에도 식이 개선은 약물 없이 수치를 조정할 수 있는 가장 안전한 첫 번째 수단이다. LDL 콜레스테롤(저밀도 지단백) 은 혈관벽에 쌓여 동맥경화를 유발하는 주범으로, 낮을수록 좋다. 반대로 HDL 콜레스테롤(고밀도 지단백)은 혈관 내 콜레스테롤을 간으로 회수하는 역할을 해 높을수록 유리하다. 대한고혈압학회(kha.or.kr) 와 한국지질동맥경화학회(lipid.or.kr) 기준, 심혈관 위험이 낮은 일반 성인의 LDL 목표치는 130 mg/dL 미만, 당뇨·심혈관 질환자는 70 mg/dL 미만이다. 이 차이가 중요한 이유는 식품 선택 전략이 달라지기 때문이다. LDL이 높다면 포화지방·트랜스지방 제한이 우선이고, HDL이 낮다면 단순당 감소와 유산소 운동이 핵심이다. 식이가 콜레스테롤에 영향을 주는 메커니즘 식이가 혈중 콜레스테롤을 바꾸는 경로는 세 가지다. 포화지방→LDL 수용체 감소: 포화지방(버터, 삼겹살 지방, 코코넛오일 등)을 과다 섭취하면 간의 LDL 수용체 발현이 줄어 혈중 LDL이 축적된다. 포화지방 섭취를 제한했을 때 LDL...